枣卷子是馒头的一种，因为有红枣，馒头香甜味美，特别受孩子们的喜欢，下面就给大家分享一下枣卷子的做法。
食材
红枣适量
面粉300g
方法/步骤
1、酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵，发酵到两倍大扒开面团成蜂窝状就可以揉面了。
2、挑一些小个头的红枣，根据需要的用量洗干净之后备用。
3、往发好的面里面加适量的苏打粉，跟酵母的用量差不多，加苏打粉会使蒸出的馍馍味道更好。
4、揉揉排气后分成八个剂子，取一个剂子擀成长方形的面皮。
5、将枣子在面皮的两头和中间各放两个，先卷起两头的，在中间再对折，一个枣卷子就卷好了。
6、将做好的枣卷子放入蒸锅中，底部加水，盖上锅盖醒发20分钟或半个小时。
7、醒好后开大火将水烧开后再蒸25分钟，后声矜檠鹣面关火5分钟即可出锅了。从锅中取出来晾凉，装盘就可以端上桌吃了，在家里肯定超级受欢迎。
