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干海参如何处理

时间:2024-09-27 10:20:20

很多朋友都在为干海参如何处理的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。

方法/步骤

1、浸泡,将参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内,泡发约24~48小时水貔藻疽,期间换水3-4次,直至海参体变软。

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2、清洗,沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙。

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3、清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋,海参内壁的筋含有多种营养成分,不要扔掉。

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4、锅煮,将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水。

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5、中火烧开后再小火煮30-60分钟,熄火后不要开盖,把海参留在锅里焖至自然凉透。

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6、继续浸泡,把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,置于电冰箱的保鲜室内水貔藻疽,每天换一次水,2天后即可食用。

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