今天带来的是西红柿鸡蛋饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
西红柿2个
鸡蛋4个
小葱3根
饺子皮30张
油8克
盐4克
生抽5ml
十三香2克
胡椒粉少许
鲜鸡汁3ml
香油2克
方法/步骤
1、准备好西红柿、小葱。
2、准备好鸡蛋。
3、西红柿削去外皮。
4、将西红柿切成小块待用。
5、小葱切碎待用。
6、锅中倒入少许油，放入西红柿翻炒均匀。
7、加入盐、生抽。
8、将西红柿中的水分逐渐炒少，放入番茄沙司。
9、浓浓的番茄泥炒好了。
10、西红柿泥倒入盆中。
11、锅中倒入油，加热至五成热，放入鸡蛋，炒熟盛出。
12、鸡蛋切碎倒入盆中，放入小葱沫。
13、加入十三香、胡椒粉、鲜鸡汁、香油，搅拌均匀即可。
14、取饺子皮，放入馅料，四周掐起。
15、逐一将饺子包好。
16、锅中烧开水，下入水饺，馅儿是熟的，开锅煮三分钟即可捞出。
17、饺子晶莹剔透，透出西红柿鸡蛋淡淡的颜色，让整个饺子都有些粉嫩嫩的感觉。
18、味道超级好哟！
