今天带来的是炒方便面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
方便面2包
鸡蛋2个
胡萝卜1根
青椒1个
木耳少许
方法/步骤
1、胡萝卜切丝
2、青椒切丝
3、木耳切丝
4、锅中倒入适量油，油温7成热时煸炒萝卜，盛出备用
5、锅中倒入适量油，油温7成热快速煸炒青椒，盛出备用
6、两个鸡蛋加少许盐打散
7、将鸡蛋炒熟备用
8、锅中倒入清水，加盐，油，待水沸后将方便面放入锅中煮熟
9、方便面控水备用
10、锅中倒油，待油温5成热时放入葱丝、蒜丝煸炒出香味
11、放入木耳丝煸炒
12、将控好水的方便面放入锅中加老抽一勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，盐少许，白胡椒少许，翻炒
13、胡萝卜丝、青椒丝倒入锅中翻炒
14、炒好的鸡蛋入锅翻炒
15、盛盘，卖相与美味并存
