萝卜炖牛腩对我而言，是一道很地道的家常菜，很喜欢用来送米饭，一冶嚏型正常可以吃2到3碗大米饭，因为这菜送米饭真是让人胃口大开，简单易学，一做就会
食材
牛腩1斤
白萝卜1个
蒜苗1根
盐适量
白胡椒粉少量
方法/步骤
1、牛腩切块，冷水下锅，放入牛腩，开心煮至牛腩泛白，焯水，捞出牛腩，清水洗净备用。
2、白萝卜去皮，切十字块或者滚刀块（看自己喜欢的切），焯水，去辛辣味备用。蒜苗切小段备用
3、汤锅洗净，牛腩倒入锅中，再进入适量的水，大火烧开转小火炖1个小时左右，看自己喜欢牛腩的软烂程度而定。
4、加入白萝卜继续煮15分钟，加入适量的盐和胡椒粉，再煮15分钟，收锅溱碳叛鹤前放入蒜苗增香，一道美味的白萝卜炖牛腩就做完了，准备自己喜欢的辣椒蘸料，美味极了