正好家里剩了半碗梅干菜烧肉，梅菜都挑完了，剩下的都是肉！所以决定用它再加喘揲塾疖点梅干菜剁碎了做成梅菜饼，今天的面皮还用了油酥哦！这次是放在烤箱里烤的
食材
面粉300克
植物油70克
水110克
梅菜烧肉200克
盐少许
梅干菜50克
砂糖适量
猪油1大勺
生抽1勺
葱花少许
黑芝麻适量
步骤/方法
1、剩下的梅菜烧肉
2、把梅菜烧肉剁碎备用
3、因为剩下的都是肉，所以我又泡了点梅干菜，泡软后捞出沥干水分，再用刀剁剁碎
4、锅中放入一大勺猪油
5、先放入泡好剁碎的梅干菜炒一会，再加入剁碎的梅菜烧肉一起翻炒片刻，加点盐、生抽、砂糖、葱花炒匀即可
6、出锅装碗备用
7、取一大盆加入200克面粉、20克植物油、温水110克左右
8、合成面团后醒发30分钟
9、另取一个小盆加入100克面粉和50克植物油或者猪油
10、搅拌均匀，合成油酥
11、把醒发的面团压扁，中间放上油酥
12、把油酥包住
13、擀成长方形
14、像叠被子一样，在面坯的1/3处往中间折，再把另外的1/3处折过来
15、再把面坯转个方向擀长，再折成四折
16、最后擀开成正方形
17、慢慢卷起来
18、切成10个小剂子
19、取一个小剂子，把2头捏紧封口后松驰一会，再压扁擀大，包上适量的梅菜肉馅
20、像包包子一样包起来，表面刷点水
21、粘上黑芝麻
22、排放在烤盘上
23、放入预热好的烤箱，180度20分钟左右
24、芝麻咸酥饼出炉
