早上去市场看见卖的藕特别新鲜白白嫩嫩的就买了一串奚薮巴赳儿3个以前都是炒或者凉拌今天来一个麻辣味的没想到啊太好吃了不次于烧匮鹤梢枕烤店的自己做的干净卫生真材实料看来这个以后会经常做了作为零嘴吃非常好还不长肉肉该文章来自豆果美食达人作者好肚油肚hdyd
食材
藕2节
大蒜半头
白芝麻半袋
辣椒面随意
生抽2勺
老抽半勺
盐适量
耗油半勺
香油1勺
醋半勺
糖1勺
步骤
1、藕打皮切薄片水里放一勺醋凉水浸泡防止变黑
2、热水下锅焯水水开1分钟就可以
3、这个时候准备蒜蓉白芝麻辣椒粉喜欢吃辣的可以多放点好吃
4、锅里放橄榄油多一点放花椒大料香叶麻椒小火炸一两分钟香味出来就可以
5、大火烧开油浇在上面滋啦啦满屋飘香
6、搅拌均匀哈喇子都要留下来了
7、凉水冲凉藕片一定要凉透如果冰水更好
8、把藕片控干水分生抽2勺老抽半勺香油1勺醋半勺白滇筲贞珍糖1到2勺耗油半勺盐适量炸香的辣椒油随意喜欢吃辣的就多放好吃
9、搅拌均匀多搅拌一会儿让味道渗人到藕片的每一个位置
10、放起来一半放冰箱冷藏一晚上明天吃更好
11、装盘放一段香菜点缀完美
12、色香味俱全
13、来个特写麻辣鲜香
14、好吃!
