上次用啤酒烤的鸡翅非常弹镡蛤跄美味,于是就想再次用啤酒腌鸡,不过这次的味道有所不同的是加了盐焗鸡粉,烤出来效果也不错哦,只是这次腌的时袁葜槭贿间不够长,味道渗透还不到位,所以,如果要做的话,腌制时间最好在一天左右,像上次的烤翅那样,那味道一定更好了!
工具/原料
草鸡1只(2斤多)
芝麻适量
蒜头适量
姜适量
啤酒适量
盐焗鸡粉适量
方法/步骤
1、啤酒、盐焗鸡粉、芝麻、蒜头、姜备用。
2、草鸡一只,洗净沥干。
3、鸡身和鸡肚均抹上姜丝和蒜末。
4、倒入适量啤酒并用手按摩一会使其更好吸收。
5、再撒上适量芝麻。
6、倒入盐焗鸡粉(用量根据袋上建议量)并内外抹匀使其入味。
7、腌制一天左右(覆上保鲜膜,放冰箱冷藏室)。
8、拿出全鸡,用烤鸡架架好。
9、放入250°预热好的烤箱中,选择旋转档,让其旋转烤制。
10、烤半个小时后,拿出刷上适量调和油,继续烤制1.5小时即可。(时间因烤箱不同和个人喜好调节)