凉拌金针菇的做法

夏天快到了，那就来道简单易做的开胃菜，清脆可口，好吃到停不下来哦！

食材

金针菇200克

小米椒3个

油适量

盐适量

陈醋1汤匙

酱油2汤匙

香油少许

蒜1个

红辣椒丝3块

蚝油少许

步骤/方法

1、将金针菇撕碎切头洗净后放入锅中焯水后，捞出放入冷水中浸泡备用。

2、将碗中倒入少许生抽、醋、蚝油、蒜泥、少许辣椒油、少许盐用筷子搅拌均匀。将锅内烧潢舵猥妒少许油，烧热后淋入碗中即可。

3、如图，将金针菇捞出挤干水分装入盘中。

4、将调料倒入盘中搅拌均匀，淋入几滴香油即可装盘啦。