姜撞奶是怎么做出来的

美味又好吃的姜撞奶不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。

食材

水牛乳200毫升

白砂糖10克

老姜汁18毫升

方法/步骤

1、洗净的老姜磨成泥。

2、将姜泥倒入纱布中，滤出姜汁。

3、锅内倒入白砂糖，倒水牛乳煮开，放凉至75度。

4、轻搅姜汁，使无淀粉质沉底。

5、将水牛乳倒入姜汁中，静置5分钟，凝固。

6、这样美味的姜撞奶就做好了。