端午粽子的做法
食材
白糯米1000克
五花肉500克
红豆250克
酱油2勺
色拉油2勺
粽叶棕绳适量
方法/步骤
1、粽叶和粽绳用水泡软，放锅中加水烧开煮15分钟，冲洗干净备用，棕绳撕成小条。
2、红豆浸泡一晚糯米浸泡半天，五花肉用料酒酱油腌2小时。
3、浸泡好的糯米冲洗干净沥干水，加两勺酱油两勺色拉油拌匀放置两小时。
4、取一片粽叶卷成漏斗状，先加两勺糯米，放一块肉，再加满糯米稍稍压紧。
5、压盖上粽叶，按压成三角，弯折余端，用绳子扎紧。
6、包好粽子放入锅中加满水烧开，中火煮一个半小时左右关火，再继续加盖焖泡半天。
7、尖角棕包法：取一片粽叶，卷两圈成长尖漏斗状，后面包法同上面四角棕。
8、用云南哈尼梯田红米，加了一半白糯米，包了红米粽，纯纯的米香，沾点糖，很清香好吃。
9、最爱肉粽。
