说起这道菜品，炒得很香，真的是好吃的香菇。不论怎么做，都很好吃。小编现在演示的就是加工干香菇的方法。
食材
干香菇10余个
猪五花肉适量
葱姜适量
料酒适量
酱油适量
花椒面适量
油5克
盐适量
方法/步骤
1、取干香菇10个左右，用开水浸泡30分钟。
2、30分钟后，再换开水，继续泡。
3、跑到香菇已经变软了，摘去根部。切除腐烂的地方。所有发黑的地方，都是腐烂的地方。一律切除。
4、切好葱姜、五花肉。备用。
5、锅里热油，爆香葱姜，炒熟五花肉。
6、加料酒适量，酱油适量。
7、翻炒，瘦肉熟了，就加入香菇。翻炒。加鸡精少许。
8、出锅，装盘。这也是一道待客的佳肴。
