美味长寿蘑菇烧豆腐

一道美味长寿菜。

食材

南豆腐1斤

玉兰片1两

蘑菇半斤

盐5克

葱少许

味精少许

白糖少许

湿淀粉少许

麻油少许

高汤少许

方法/步骤

1、豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。

2、蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。

3、锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。