香椿又被称作香椿芽、香椿树，在全国各地均有栽培，分布范围极广。香椿芽不仅是大家喜爱的传统蔬菜，还出口到美洲、欧洲，这种蔬菜营养价值很高，含有人体所需的多种元素，市场价值也很高，不少种植户都想种植香椿树，下面就来说说香椿树的种植方法。
方法/步骤
1、选地(1)选择背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通方便、土壤土层深厚湿润、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，土壤pH值为5.5-8。
2、采种以及催芽(1)首先选择树龄15-30年生、干形通直圆满、树冠庞大、叶片有光泽、香味浓郁、生长旺盛且无病虫害的优势木进行采种。(2)随后将采回的果实放在太阳下晒至果瓣开裂，翻动取出种子，注意：不可暴晒，否则会降低种子的发芽力。(3)接着将种子阴干后，装在袋中置于通风干爽的室内贮藏，一般可贮藏5-6个月。(4)然后将种子进行催芽后便可整地播种。
3、整地懿滹朐惹播种(1)清除田地中的杂草、灌木以及采伐剩余物并烧毁。(2)坡度平缓的地方可以全垦整地，深度一般为15-20cm。(3)种植密度应根据培育林木的目的来决定，以培育顶芽嫩叶为主的林地刂茗岚羟应适当密植，株行距为2m×2m，穴规格为60cm×60cm×30cm。(4)在穴内施基肥，主要以磷肥、有机肥和复合肥为主，在栽植前应回填部分表土和心土。(5)于每年的3-4月播种，大田育苗应筑高床，床面宽1-1.5m，高15-30cm，步道宽40-60cm。(6)起畦后，床面垫黄心土或火烧土，厚约3cm。
4、栽植(1)在早春萌芽前的休眠期起苗，起苗前2-3天需淋透水，保持土壤湿润。(2)起苗时，需使用起苗工具并注意保持根系完整。随后将苗木分级，做到随起随种。(3)裸根苗应用黄泥浆浆根后再种植，栽植时，将苗木扶正，用双手小心压紧土壤。
5、施肥(1)苗木生长期，应勤施和薄施肥料，以施有机肥为主。(2)速生期，适量增施化肥，比如尿素、硫酸铵等。(3)7月上旬，重施1次肥，亩追施尿素15-20kg或磷酸二铵25-30kg。(4)8月上旬再追肥1次，亩追施尿素15kg或硫酸铵20kg。
6、后期养护(1)当香椿幼苗长至50cm高时，需喷洒多效唑防止植株疯长，一般每半个月喷洒1次，喷洒2-3次即可。(2)为控制植株的高度，应进行摘心处理，能促进其他分枝的生长。
7、采摘(1)香铘视冕喟椿很娇嫩，所以采收时不可用手掰，需用剪刀剪或用刀削。(2)采收标准以芽色紫红，芽长10-12cm为宜，第1茬的香芳澳踢咝椿宜早采，在椿芽长到10cm以上且不超过15cm时采收，此时椿芽肥嫩、无纤维、品质好，是椿芽中的上品。(3)第1次采收时，在芽基部保留2片复叶，第2次采收时，侧芽需留2-3片复叶，使芽薹基部继续分生叶片。(4)采收宜在早晚进行，待采收顶芽后，上部4-6个侧芽会迅速萌发，15-20天后便可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬。(5)多数地区第1茬椿芽约清明至谷雨前后采摘，以在谷雨前采收前为宜。