煎的香酥多汁汉堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配沙拉酱及日式醋酱汁美味又解腻，很推荐大家做。
食材
牛绞肉150g
猪绞肉40g
洋葱碎60g
牛奶2汤匙
面包粉2汤匙
蛋液1/2颗
盐1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
沙拉酱3汤匙
鲜奶1汤匙
欧芹1汤匙
白醋3汤匙
酱油2汤匙
味琳2汤匙
糖1/2汤匙
方法/步骤
1、室温蛋放沸水煮6分半取出泡冷水备用。
2、美奶滋3汤匙、欧芹切碎1汤匙、鲜奶1汤匙混合放冰箱备用。
3、热锅下奶油下洋葱炒至变黄取出。
4、洋葱放凉就可以拌入肉中。
5、面包粉3汤匙鲜奶2汤匙泡着备用。
6、拿出容器放入洋葱、牛绞肉、猪绞肉、蛋液半颗、面包粉牛奶、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2汤匙，混合拍打龀音孵茧10下备用。
7、混好的肉馅包上煮好的蛋然后分半。
8、取一半拍打出黏性即可把水煮蛋包入。
9、包好的汉堡肉撒上少许面粉准备下锅煎。
10、中火下去煎至2面微焦、周围两侧都熟了即可取出。
11、煎汉堡的油留下1汤匙热了再下综合酱汁白醋3汤匙、酱汁2汤匙、味霖2汤匙、糖1/2汤匙煮滚即关火。
12、摆盘淋上酱汁即完成上桌。
