包罗万有,即有海参又有鲍鱼。
食材
罐装鲍鱼2只
海参100g
花菇60g
牛筋80g
瑶柱50g
鲍鱼汁适量
方法/步骤
1、海参提前一个晚上用清水泡浸,瑶柱用清水泡浸。
2、准备罐装鲍鱼,罐装鲍鱼连着罐子放入煮锅加水烧开静泡。
3、罐装鲍鱼和水发花菇,然后打开罐子将鲍鱼切片。
4、泡浸过的好豉水貔藻疽,瑶柱,海参和煮好的牛筋,将所有的食材都准备好了,将所有食材都放入瓦锅加上鲍鱼汁和适量的水大火烧开至收汁。
5、将青菜放入加有油,盐的开水里烫熟捞起摆盘,最后将瓦锅里的食材放入摆好的青菜用鲍鱼相隔装盘即可。