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稻米的营养价值

时间:2024-11-13 00:41:16

稻米是可食用的一年生草本植物,性喜温湿。稻谷脱了壳称作“稻米”或“大米”,煮熟后称“米饭鹁鼍漉糍”。全世界有一半的人口食用稻米。.主醐肛们亲要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。————————————————————————————————————————————大家经常吃大米,几乎每天都会接触大米,但是很多人都不知道大米是怎么来的,其实大米就是水稻产出来的,只是刚刚开始叫稻米后来经过加工就是大米啦!

稻米的营养价值

工具/原料

稻米

方法/步骤

1、稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

稻米的营养价值

2、稻米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目粑颇岔鲷、止烦、止渴斤舻浑趸、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米味甘、性平;具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

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3、稻米富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

稻米的营养价值

4、稻米富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

稻米的营养价值

5、稻米做成粥更易于消化吸收,但制作大米粥时千万不要放碱,因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”;

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6、稻米补充能量含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。并且有提高免疫力的作用。

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