珍珠做太多了应该放入冰箱冷冻层冷藏，若是煮熟的珍珠放入冷冻层拿出之后应再次进行水煮。
方法/步骤
1、未煮的珍珠如何冷藏没开封的珍珠可以放在冰箱冷冻保存，而已经开封的珍珠当使用剩余后建议密封冷藏，这样可以尽可能的延长珍珠的存放期限，不过不建议存放得太久，尽早食用比较好。
2、煮好的珍珠如何冷藏相比没煮过的珍珠，煮好的珍珠的保鲜期限就更短了，常温下一般是4-6小时的保鲜鲋逐噗瘀期限。若是想晚上煮的珍珠保存到第二天，一般建议将珍珠放在冰箱冷藏区保存，这样其温度较低，处于4-6旄嬷稳晴°之间，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，进而延长珍珠的保存时间，预防腐烂、异味等变质情况，但是需注意密封保存，以免与冰箱中的其他食物发生串味情况，影响珍珠原本Q弹、清甜的口感。
3、奶茶珍珠怎么防止变硬奶茶珍珠是用木薯淀粉制作而成的，是比较容易回生的，只要时间一长，其就会出现发硬、干瘪情况，对食用口感和价值也会带来一定的影响，这时为了避免奶茶珍珠变硬，就需要在珍珠保存时，将珍珠放在蜂蜜或糖浆中浸泡并低温保存，能够在一定程度上保留珍珠的水分，使其具有软糯而又嚼劲的口感，还能延缓细菌等微生物的滋生，最大程度上保留珍珠的营养和口感。
4、煮好的珍珠保存时间与保存环境有一定的关系。若是将珍珠煮好之后放在常温下保存，那么存放时间不长，一般在3-4小时左右，时间一长不仅会流失大部分营养成分，出现发硬的情况，还有可能滋生大量细菌等有害物质，进而引起变质情况；在夏季温度较高时，保存时间会有所缩短，一般不超过2小时，若是将珍珠放置在冷藏区的话，保存的时间相对来说会有所延长，一般在1-2天左右。
