以形补形,来个蚕豆炒鸡蛋。
食材
青蚕豆400g
鸡蛋4个
葱3g
盐5
十三香3
酱油3
方法/步骤
1、青蚕豆洗净后沥干水分备用,鸡蛋四个打到碗里,然后搅拌均匀待用。
2、油锅烧热后,倒入搅拌好的鸡蛋,煎成鸡蛋饼,并切块
3、另起锅,倒入食用油,烧热后加入葱,炒香后倒入青蚕豆瓣,翻炒1-2分钟,将蚕豆瓣由青绿炒成深绿。
4、然后倒入煎好的鸡蛋块,继续翻炒1分钟
5、开始添加调味品,加入盐、酱油、十三香后开始继续翻炒
6、翻炒后即可出锅装盘食用
以形补形,来个蚕豆炒鸡蛋。
食材
青蚕豆400g
鸡蛋4个
葱3g
盐5
十三香3
酱油3
方法/步骤
1、青蚕豆洗净后沥干水分备用,鸡蛋四个打到碗里,然后搅拌均匀待用。
2、油锅烧热后,倒入搅拌好的鸡蛋,煎成鸡蛋饼,并切块
3、另起锅,倒入食用油,烧热后加入葱,炒香后倒入青蚕豆瓣,翻炒1-2分钟,将蚕豆瓣由青绿炒成深绿。
4、然后倒入煎好的鸡蛋块,继续翻炒1分钟
5、开始添加调味品,加入盐、酱油、十三香后开始继续翻炒
6、翻炒后即可出锅装盘食用