今天带来的是胡椒猪肚煲鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肚半个
鸡半只
胡椒10克（个人口味酌情增减）
姜8片
构杞10克（个人口味酌情增减）
盐少许
方法/步骤
1、先处理猪肚，猪肚我买回来后清水洗一边，把多余边的油喉哆碓飙去掉，然后用干净盆装着，加超级多盐搓它，使劲搓，然后再清水冲它5次，洗干净后凉水下锅飞水，飞好水后系干净切甜或者自己喜欢的形状备用
2、鸡斩件飞水，飞水后凉水洗干净待用
3、我用谊攫冗痤瓷锅，其实我是个陶瓷控，放姜丝、猪肚炒猪肚条炒干，放盐、胡椒再炒，胡椒看个人喜欢，白胡椒、黑胡椒都可以
4、炒到差不多倒入鸡，加适量水煲开
5、煲来后加入构杞，转小火煲半小时，通常会煲成奶白色，我超级喜欢，每次都能喝上两大碗
