马鲛鱼怎么做

马鲛鱼是一种优质海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，适合大部分人食腩柽鬣盛用，但不适合消化道疾病患者食用，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

食材

马鲛鱼500g

面粉100g

食用油60g

蒜4瓣

生姜2片

陈醋2匙

料酒2匙

白糖20g

清水适量

老抽10g

方法/步骤

1、将处理好的马鲛鱼切段。

2、撒上面粉，涂抹均匀。

3、放至油锅，煎至两面金黄，盛出备用。

4、倒油，放入蒜和姜片炒香，翻炒出香味。

5、放入煎好的鱼块，倒入陈醋、料酒、白糖、清水。

6、放入老抽，大火烧8分钟即可。