酸菜排骨的做法

酸菜排骨是典型的东北菜，适合冬天吃。

食材

排骨一条

酸菜150g

姜适量

油适量

盐少许

鸡精适量

清水适量

方法/步骤

1、准备食材

2、排骨斩块洗净备用

3、锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香

4、放入排骨翻炒至变色

5、放入酸菜翻炒片刻

6、加入清水，跟食材齐平或刚好没过食材即可，大火转中小火炖煮20-25分钟

7、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精、少许盐翻炒至收汁即可关火