煲鸡汤水貔藻疽，无需过多的调味料，但我们可以多搭配几样食材，让鸡汤的口感和价值都能得到提升，“1红1白”便是我煲鸡汤常会搭配的，炖唁赋獭狍好的鸡汤原汁原味，而且关键是滋补养生，女人三天两头喝一次，气色也能越来越好，这样的鸡汤谁又能不爱呢？煲鸡汤我家经常这样做，完全不输外面买的，香浓鲜美的鸡汤，怎么喝都不会感觉腻
食材
乌鸡1只
山药半根
红枣8个
生姜5片
大葱2根
料酒少许
食盐少许
方法/步骤
1、乌鸡一只，先处理干净，斩成大一点的块，乌鸡冷水放入锅中，焯水，待锅开后继续煮5分钟，将乌鸡捞出来，用热水冲洗干净，控水待用；
2、红枣放入水中泡一泡，将其泡软，红枣外皮韩钯擞艾搓洗干净，葱姜分别准备出适量，将其处理干净，切成段、片，将焯过水的乌鸡、切好的葱姜一同放入煮锅中
3、一次性加足水，用开水炖，同时加上点料酒，放入处理好的红枣，置于火上，大火将锅煮开，保持锅面沸腾10分钟，再转为小火；
4、这个过程中，山药半根，削去皮，洗净后，切成块，放凉水中浸泡待用，待鸡汤炖了一个小时的时间，将切好的山药放入锅中；
5、继续用小火慢炖，40分钟的时间，汤炖好后，加上少许的食盐调味，继续煮几分钟让其入怿媪镏桃味，这汤便炖好了，关火，将炖好的鸡汤盛出在碗中，趁热喝。
