多数人都习惯粉条炖着吃,偶尔煎着吃也挺好吃的,今天我教大家煎着吃的做法,感兴趣的亲们动手做做试试。
食材
粉条200克
鸡蛋6个
食盐5克
味精2克
胡椒粉1克
味极鲜10克
孜然粉2克
葱花5克
淀粉10克
花生油30克
方法/步骤
1、先把粉条放清水锅里煮5分钟,变软了就可以了,捞出放冷水里过凉控干水分。
2、把粉条装进一个大碗里,打上6个鸡蛋,把所有的调料依次加入,用筷子朝一个方向搅拌均匀,放置备用。
3、平底锅放油烧热,把打好的鸡蛋粉条液倒入摊平,开小火慢煎,盖上锅盖五分钟后鲁饰蝮柙翻面,再开盖煎五分钟两面金黄就可以出锅装盘享用美食吧!