好不容易买到一条新鲜的黑鱼，个头比平时买的还要大。决定炖着吃，添加了蔬菜，让大家一起跟着鲜起来吧。
食材
黑鱼1条
茄子1个
白菜半棵
豆腐半块
大酱一勺
食盐适量
植物油适量
葱姜丝少量
白糖少量
猪肉少量
方法/步骤
1、黑鱼去内脏洗净，背部切刀。豆腐切块，白菜切段，茄子撕成段，肉切块。
2、锅内加入适量植物油，倒入葱姜，翻炒。
3、加入肉块，翻炒至变色。
4、加入白菜帮儿，翻炒一会儿。
5、加入适量清水。
6、加入黑鱼，茄子，豆腐，大酱，食盐，大料粉，白糖，中小火炖。
7、加入白菜叶，炖至汤稠。
8、盛入盘中。
