超好吃的红烧海螺
食材
海螺1斤
葱3段
姜3片
蒜6瓣
干辣椒适量
耗油1勺
料酒3勺
大料1个
花椒10粒
盐适量
鸡精2勺
味精1勺
酱油2勺
方法/步骤
1、海螺洗几遍然后用大盆剩,加盐水浸泡3个小时以上(吐脏东西)
2、然后用钳子或者剪刀把海螺后面剪掉。(更好入味)
3、热锅凉油,待油温不要太高分别放入大料、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒及一勺耗油,翻炒几下。
4、加入处理好的海螺,加入料酒、盐(适量)、鸡精、味精、酱油,翻炒1-闸拊福律2分钟后加水(水淹海螺),大火至15分钟即可。
超好吃的红烧海螺
食材
海螺1斤
葱3段
姜3片
蒜6瓣
干辣椒适量
耗油1勺
料酒3勺
大料1个
花椒10粒
盐适量
鸡精2勺
味精1勺
酱油2勺
方法/步骤
1、海螺洗几遍然后用大盆剩,加盐水浸泡3个小时以上(吐脏东西)
2、然后用钳子或者剪刀把海螺后面剪掉。(更好入味)
3、热锅凉油,待油温不要太高分别放入大料、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒及一勺耗油,翻炒几下。
4、加入处理好的海螺,加入料酒、盐(适量)、鸡精、味精、酱油,翻炒1-闸拊福律2分钟后加水(水淹海螺),大火至15分钟即可。