今天带来的是红烧草鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
草鱼1条
葱1根
蒜3瓣
八角1个
红烧酱油2勺
糖1勺
盐少许
醋1勺
料酒2勺
油1勺
方法/步骤
1、将鱼清洗干净，控干水分。
2、盘中放点面粉，将鱼的两面沾上面粉，不要沾太多。
3、锅中放适量的油，将鱼的两面煎至金黄。
4、调个调汁，将一勺醋、二勺料酒、二勺红烧酱油、一勺糖、适量的盐，葱蒜八角都放进去备用。
5、煎好的鱼放入锅中，放入调好的碗汁。
6、放入适量的水，盖上锅盖，中火炖一会儿，用勺将汤汁往鱼上浇浇，直到收汁即可，也可以留点汤拌饭吃。
7、美味的红烧鱼出锅，是不是看着很美味。
