黄瓜咸菜很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
食材
黄瓜适量
油适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
黄瓜适量
花椒适量
蒜末适量
味精适量
姜末适量
方法/步骤
1、将黄瓜切成4份,切成5厘米左右的小段。
2、撒盐腌制4-6小时,盐要撒均匀。
3、腌制完毕,黄瓜析出的水倒掉。
4、锅中倒油,油6分热后放入花椒、干辣椒,炸出香味后冷却待用。
5、姜蒜倒入碗中,酱油加白糖搅拌融化,加点味精。
6、将调好的酱汁倒入黄瓜中,再将锅中的油倒入黄瓜中腌制即可。