好吃
食材
淡奶油350克
黄油150克
杏仁400克
白砂糖270克
海盐8克
水饴100克
方法/步骤
1、除杏仁其他所有的材料称量放入可以熬煮的不粘锅中
2、上炉，中大火煮到微开有小气泡转中小火，期间需要不停的用硅胶刮刀搅拌，防止受热不均匀
3、煮到颜色变成褐色可以开始测温度，转小火。
4、当糖水温度到达160度立马关火，加入保温擢爻充种的杏仁，迅速充分搅拌均匀，不要搅拌太久，但是保证每颗杏仁都包裹到糖浆。
5、搅拌均匀后立即入盘压平，迅速整形，厚度要均匀，可以使用擀面杖或者其他工具，一定要趁热切块。
6、完成
