清江鱼美味健康,营养价值很高,很多朋友都喜欢吃清江鱼,今天的这篇经验就来聊一聊怎么做清江鱼好吃,希望可以帮助到有需要的朋友。
工具/原料
鸡蛋,面粉。
方法/步骤
1、清江鱼买回来以后,多清洗几次。
2、把清江鱼切成小段,控一下水。
3、取一个鸡蛋打碎。
4、放一点面粉进去,将鱼肉滚一层蛋液,然后在锅中煎一下。
5、准备好需要的辅料。
6、做鱼需要的辅料包括大料,花椒,辣椒。
7、在锅里放油。
8、加入辅料进行爆香后,然后添加一些水进入,再加少许的酱油,食醋。
9、放入煎好的鱼肉。
10、加水没过鱼肉即可。
11、然后加入食盐,味精,料酒,食醋,酱油,番茄酱等调料。
12、盖上盖子,大火煮20分钟。