牛肉怎么炒好吃又嫩的做法

准备好的牛肉放入锅中，炒变色后加入准备好的配菜，翻炒均匀后放入准备好的调料，把配菜和牛肉炒熟即可出锅。

食材

牛肉200g

青红辣椒100g

蚝油20g

盐20g

方法/步骤

1、锅中炒牛肉锅中加入适量的油，油热后放入牛肉炒，牛肉炒变色后捞出备用。

2、放入配菜接着锅中留少许的油，放入青红辣椒炒，往锅中加入适量的盐。

3、加入调料辣椒炒好后捞出备用，锅中油热后下入蒜炒，加入适量蚝油、放入少许的清水。

4、翻炒均匀然后把炒好的辣椒和牛肉放入锅中，把调料和牛肉炒出均匀后即可。