通过下面的方法做出来的大蒜，酸甜可口非常的下饭。
食材
大蒜头1500克
米醋1000毫升
盐55克
鸡精20克
麻辣鲜30克
白糖200克
白醋50毫升
清水1000毫升
方法/步骤
1、准备3斤大蒜头，等大蒜剥皮处理干净后再用水洗；
2、将1000毫升的水倒入盆中，放入5克盐，50毫升白醋，搅拌均匀；
3、洗干净的大蒜放入搅拌好的水中，浸泡24小时以上在清洗一遍；
4、将清洗干净的大蒜，放在过滤网上平铺开来，在太阳底下晒干为止；
5、把1000毫升的米醋倒入盆中，放上200克的白糖，50克盐，20克鸡精，30克麻辣鲜搅拌均匀；
6、晒干的大蒜放到容器中，倒入我们调好的料汁，浸泡一个月就可以吃了。
