红烧凤爪的做法

红烧得软糯糯的凤爪，不但好吃还含有丰富的胶原蛋白，不但解馋，还很美容。

食材

凤爪500克

植物油15克

食盐2克

八角2个

干辣椒5个

香叶2片

桂皮1段

花椒1克

姜1块

冰糖5克

老抽5克

大蒜4瓣

生抽1克

步骤/方法

1、凤爪洗干净，剪去指甲

2、准备上香料：香叶，桂皮，花椒，八角，干辣椒

3、炒锅中放入植物油，放冰糖小火炒

4、炒出糖色后放入鸡爪炒上色

5、放入姜片，蒜，和大料

6、放入生抽，老抽，盐炒匀

7、加两大碗清水，焖烧

8、烧至水份收干即可，约50分钟。