照烧鸡肉串，在很多日料馆和居酒屋都必有的下酒小菜，也是小伙伴们最爱点的小食，其实四曷玫樨很简单！小伙伴们在家做起！只用鸡皮也很好吃！
食材
去骨鸡腿肉500克
大葱白500克
熟芝麻500克
冰糖（可用蜂蜜）500克
胡椒500克
生抽（可用日本酱油）500克
水500克
老抽500克
方法/步骤
1、鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟
2、葱白切段
3、将鸡肉切长块
4、用竹签串好，尽量鸡皮朝外面，把一块葱也串进去！
5、喜欢可以多串
6、锅中放少许油，将鸡皮多的一面朝下，小火煎
7、喜欢焦一点的可以多煎一会
8、出锅备用，油不要倒掉
9、在煎鸡油的锅中放入生抽，老抽，冰糖，黄酒，水小火烧开
10、将鸡肉串放入先小火收汁，汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
11、放上芝麻
12、美美的！
13、很好吃！
