芸豆焖面是一道家常的主食，简单易做，味道当然也是十分的好吃，营养美食均衡搭配，特别适合上班一族赶时间的时候做的一道美食。
食材
面条适量
五花肉适量
芸豆适量
大蒜适量
大葱适量
芸豆焖面
1、五花肉切片水貔藻疽，加入盐，料酒抓匀后，腌制十五分钟，芸豆去丝掰段备用，面条最好是选择新鲜的面条，如果要用干面条，那要先煮半熟后果凉水晾干备用。
2、五花肉腌好蒹筻分虞后，锅中放一点点油就可以了，把锅转一下，油均匀沾在锅上，倒入五花肉，适量盐，一直炒，把肉里的油脂都炒出来，五花肉有点透明了，就可以盛出来了。
3、用锅中剩下的油加入葱姜蒜爆香，放入芸豆进去翻炒，炒到表皮有点点皱了以后，就加入料酒，生抽，盐，翻炒一下入味。
4、把刚刚炒好的五花肉倒进芸豆里面，放入鸡精，五香粉调味，这时候香味就很浓郁了，调小火，如果这时油太多可以舀一点出来。
5、把菜弄好以后盛出来，锅就不用洗了，将准备好的面平铺在锅底，再把菜平铺在面上就可以了，这时火一定是小火，不然面还没有熟就糊掉了。
6、顺着锅边，倒入一碗水，赜摧蛳驵凉水就可以了，水的量不能没过菜，不然就成煮面了，三分钟以后，开盖，加入生抽，香油，耗油，鸡精，调成的酱汁儿放入面中，拌匀继续焖。
7、在锅里还有一点点水的时候，把面条来回翻动均匀的上色，熟透后，关火继续翻动，将面和菜充分的混合在一起，就完成啦。
