感觉好久没有做过面包啦,今天就动起手来,做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他缬方焱蜱一霍丶魇汜下吧,(*^__^*)嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道,自己做当然组织柔软有弹性啦,美味香甜可口,红豆控的朋友不要错过哦!
食材
高筋面粉250克
牛奶135克
黄油25克
奶粉10克
鸡蛋液30克
盐1克
酵母(干)3克
细砂糖40克
红豆沙适量
黑芝麻适量
步骤/方法
1、将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜
2、加入黄油继续揉至揉出一层薄膜
3、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷
4、发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
5、松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开
6、挤上红豆沙
7、自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘
8、放进烤箱进行二次发酵
9、发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻
10、放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦