面包不宜冷藏，因为冷藏会使面包干硬、粗燥、口感差，即使重新加热后也不可能重新恢复之前的松软。不同的面包，保质期是不一样的。
食材
调理面包无限
一般的甜面包无限
肉松火腿面包无限
奶香吐司无限
热狗面包无限
罗松甜面包无限
含馅面包无限
丹麦面包无限
豆沙卷面包无限
牛角面包无限
方法/步骤
1、调理面包咯悝滩镞如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等芟坳葩津，保质期均只有一天。这类面包的保质期是最短的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅类{肉类、蔬菜}易腐败。热加工的调理面包{即面包里的肉类是和面团一起放进烤箱烤得}，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天，而且口感会发生变化，因此这类面包室温保存即可。冷加工的调理面包{即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后在夹进去的，比如三明治面包、一些沙拉面包等}必须放进冰箱冷藏，才能有一天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时。
2、一般的甜面包、吐司{不含馅}如奶香吐司、罗松甜面包、花式牛奶面包等，其保质期均只有2~3天。甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软。
3、含馅面包、含馅吐司咯悝滩镞如豆沙卷面包、火腿奶酪吐司等，保质期一般为2~3天或1萼甜啭逖天。虽然都含馅，但有区分。含耐储存的软质馅料{如豆沙馅、椰蓉馅、莲蓉馅等}的面包，可以储存2~3天。含肉馅{如鸡肉馅}的面包，只能储存1天。
4、丹麦面包咯悝滩镞如牛角面包、丹麦葡萄卷等，其保质期均为3~5天。惺绅寨瞀丹麦面包的保质期较长，但请注意，如果是带肉馅的丹麦面包{如金枪鱼丹麦面包等}保质期同样只有1天。
5、硬壳面包咯悝滩镞如法棍等，其保质期只有8小时。惺绅寨瞀硬壳面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8小时的硬壳面包，外壳会像皮革般令人难以下咽，即使重新烘烤，也很难恢复刚出炉时的口感。
