一蓿戗甾虚碗荞麦棍棍面充满了油泼辣子和荞麦的香气。今天的面选用了荞麦小麦粉，家人一直喜欢吃荞麦制品还有一些粗粮，因为荞箔炬肇昱麦含有丰富的膳食纤维，及人体所需的微量元素。并且易熟易消化特别适合老人和孩子以及减肥时期胃弱的小仙女们。还可以降糖，降脂，降胆固醇，抗氧化抗衰老。
食材
面粉500g
水270g
上海青苗适量
黄豆芽适量
盐2g
葱姜蒜适量
辣椒粉适量
生抽适量
醋适量
油适量
盐适量
方法/步骤
1、食材备好
2、盐用水化开
3、荞麦面粉有独特的香气
4、加盐水和成团，醒发半小时
5、醒发后抹少许油搓成条盘起来再刷油，再醒半小时
6、扯成你想要的粗细
7、水开，边扯边煮，煮四五分钟熟透即可
8、煮面的水再煮一下青菜
9、加盐，鸡精，辣椒粉，葱花白芝麻
10、泼热油
11、加一勺酱油
12、一勺香醋
13、搅拌均匀
