我们逐吴哉姆可以发现,多数人买柠檬,总会单个买,直接切片泡水喝,或者是做柠檬凤爪都是不错的选择,柠檬的酸味很足而且又不易长时间存放,所以人们买一个就能有很多用途,但我每瘌豚胛瑗到冬天的时候,总会用柠檬熬成膏,保存时间长,而且还有润嗓子、化痰的功效,因此我一买就是3斤,不担心会放坏,柠檬膏的口感要比新鲜柠檬好多了
食材
柠檬4个
冰糖800克
食盐少许
方法/步骤
1、新鲜柠檬准备几个,将其外皮先浸湿,然后再加上一把食盐,将柠檬皮搓洗干净,再用清水冲洗下,控干水;
2、将柠檬去掉头尾后,切成稍微厚一点的片,每片柠檬都检查下,有籽记得要去掉,不然会发苦,冰糖可以按照个人喜欢的甜味来放;
3、准备出电饭锅,螅岔出礤在内胆的底层放一层冰糖,然后码放一层柠檬片,记得要摊开,不要叠放,按照一层冰糖、一层柠檬片放,直到将所有的都放好;
4、最后一层以冰糖结尾,加上电饭锅的盖子,开启电饭锅煲汤的模式,差不多煮40分钟的时间,进入保温模式十个小时,待将柠檬膏做好;
5、让其自然冷却,柠檬片连同汤汁一起装入一个干净的玻璃瓶中,封好盖子放冰箱中保存,吃的时候取少许柠檬膏,用水一冲便可。