锅中油热放入配料，翻炒均匀后加入鲈鱼煮，鲈鱼煮好后放入盘子里面，撒入葱花，汤豫陂氅溴汁芡汁后淋入鲈鱼中，放入红椒丝点缀即可。
食材
鲈鱼220g
红椒丝15g
葱姜蒜15g
豆瓣酱15g
葱花15g
方法/步骤
1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒，炒香后放入葱姜蒜。
2、放入鲈鱼然后往锅中加入适量的水，再把煎好的鲈鱼放入锅中继续煮。
3、勾出芡汁鲈鱼煮好后装入盘子里面，撒子适量的葱花，将调好淀粉倒入锅中勾出芡汁。
4、放入红椒丝勾芡完成后把汤汁淋在鱼上面，最后放几根红椒丝点缀一下即可。
