洋芋擦擦做法

洋芋就是土豆，用擦子擦成丝，放点最简单的调料葱、盐和胡椒，煎至两面黄就OK了，这就叫洋芋擦擦。

食材

洋芋250g

油适量

黑胡椒适量

方法/步骤

1、将洋芋就是土豆削皮，擦成丝。

2、土豆丝里加入盐、黑胡椒、葱和一点油。我还加了一个鸡蛋。

3、然后全部拌均备用。

4、起一油锅，油热后将土豆蛋糊倒入。

5、一面彻底煎焦黄，翻面再将另一面也煎黄，就可出锅享用。