如何制作东北爆炒鸡胗的快捷实用小技巧你尺攵跋赈们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于如何制作东北爆炒鸡胗的小技巧。
工具/原料
1斤鸡胗、2两葱姜
8两八角、8两桂皮、1两香叶、1两干辣椒、10克盐，10克鸡精、10克十三香、10克生抽，蚝油，老抽
方法/步骤
1、首先准备鸡胗，改善花刀，方便入味，摆好队形，冷水下锅，加入葱姜料酒煮出血沫捞出，清洗干净备用。
2、起锅烧油，放冰糖，炒成香油色，放入鸡胗翻炒上色，邹菁惨挣加入一罐啤酒。少量清水，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐，鸡精、十三香、生抽，蚝油，老抽调下，味道烧二十分钟；
3、最后收浓汤汁，撒上葱花，鸡胗这样做好吃又下酒。
