铸铁锅开锅需要把锅清洗一遍，在锅上涂上一层食用油和猪油，让油浸入在锅壁中即可，具体操作步骤如下：
工具/原料
洗碗剂
食用油
猪油
洗洁精
海绵
肥肉
方法一
1、把锅清洗一遍加入洗碗剂清洗一遍，开火直至锅中的水分蒸发完。
2、把锅涂上一层食用油在锅体的内外全部涂上一层食用油静置十分钟。
3、拿猪油在锅中涂抹开火加热拿猪油在锅中涂抹，用热水把锅清洗干净即可。
方法二
1、把锅放在火上加热把锅放在火上加热，不停转动让变色更加均匀。
2、把油涂在锅壁上锅中倒入油，用厨房纸把油均匀地涂抹在锅壁上。
3、锅底刷上一层油把锅翻过来，往锅底上也刷上一层油，用纸擦干即可。
方法三
1、把锅清洗干净在锅中加入洗洁精用海绵进行擦洗，用温水把泡沫清洗干净。
2、把锅放在火上加热擦干水分，把锅放在火上加热，边加热边晃动锅。
3、用肥肉不停地擦拭锅的表面取一块大肥肉，用肥肉不停地擦拭锅的表面，让油脂渗入锅中，把锅清洗干净即可。
