油糕面的制作

山西的美食文化博大精深，小米油糕承载着山西人精致的饮食文化，今天分享一下油糕面团的做法。

食材

糯小米适量

白开水适量

油适量

方法/步骤

1、白开水晾温备用

2、慢慢倒入糯小米面粉搅拌

3、搅拌均匀

4、用手捏碎部分面粉小疙瘩

5、均匀铺好，放入锅中准备蒸

6、盖上盖子，捂严实

7、30分钟后开锅

8、案板上倒油

9、把蒸好的糯小米面倒在案板上