曾经对韩国烤盘非常迷恋,一个电糌豇惺綮锅随便放上点鸡肉,猪肉,牛肉,各种丸子,蔬菜,韩国辣酱的甜辣,食物经过又煎又闷散发出来的诱人香味,几个人围在一起大快朵颐,实在是妙哉!后来结婚蟮烫忿垴生娃就很少出去吃了,前一阵子老妈送我电饼铛,并且告诉我这个可以当韩国烤盘用,我决定试试,没想到很成功,全程没油烟,前期准备食材有些麻烦,做的时候全程不用担心火大火小了,是不是要加点调料,也不用盛的左一盘右一盘的占地儿,直接夹出来吃就好,特别省事儿。该文章来自豆果美食达人作者kimchi就是泡菜
食材
腌鸡翅部分:适量
鸡翅中500克
韩国辣酱2勺
耗油2勺
生抽2勺
料酒2勺
糖8克
烤盘所需材料(除鸡翅外)适量
洋葱1个
辣椒1个
蒜粒6瓣
土豆1个
豆角200克
蘑菇100克
虾300克
步骤
1、先腌鸡翅,把腌鸡翅部分的材料都放在一起,为了颜色更好看,我还加了点辣椒粉,这个不能吃太辣可以不放。
2、倒点蜂蜜,如果没有也可以不放
3、搅拌均匀,静置腌30分钟左右
4、现在来准备一会儿要下锅的其他食材,蒜和辣椒是调味用的,其余食材看个人喜好,喜欢吃什么放什么。
5、鸡翅腌好就可以先煎鸡翅了
6、翻面再煎一会儿,可以盖上盖子煎
7、鸡翅煎5分钟左右先把不好熟的菜和辣椒蒜片放进去,洋葱我觉得也是出味道的所以也一起先放了。
8、把电饼铛里的食材翻炒一会儿,盖上盖子闷一会儿。
9、然后再把好熟的食材放进去重复上面的步骤
10、焖几分钟,放喘揲塾疖点盐进去翻一下就可以开吃了,把电饼铛调成小火,慢慢煨着吃,先吃容易熟的,吃的差不多其他食材也都熟了。想吃主食可以趁有汤汁的时候放点米饭或是把面煮熟放进去拌拌吃也很棒的。