小面包(手揉)的做法
食材
高筋面粉80g
低筋面粉20g
奶粉9g
水35g
鸡蛋12g
黄油15g
酵母粉2g
细砂糖18g
盐1g
方法/步骤
1、来张全家福开始做吧!
2、把除了黄油以外的所有材料混合揉成光滑的面团~
3、然后一直揉啊揉搓啊搓摔打!直到用手撑开不容易破~
4、加入黄油继续揉很粘!很不好揉没办法为了吃!奋斗吧~
5、揉到这种程度差不多就逐吴哉姆可以啦因为实在太费力了所以我就到了这一步力气大的又想瘦手臂的小崽崽们可以继续哟~
6、然后把他擀成一张圆饼~从一头开始卷把它卷起来切成差不多大小放入烤盘中前枣涝滞烤箱有发酵功能的方进烤箱发酵直至变成两倍大没有就常温发酵记得盖上保鲜膜
7、发酵好之后放进烤箱根据自家烤箱的脾气调节时间!我的是美的的小烤箱175度20分钟
8、好了之后拿出来刷点油那种没有太大味道的油就会变的亮亮的很好看不刷也可以