广东家常菜：红枣杞子蒸鸡

红枣杞子蒸鸡清甜入味，红枣味甘性温，归丸貊呀稆脾胃经，有补中益气，养血安神的功能，杞子清肝明目，可以益肾养精。这道菜清蒸做法简单，营养价值很高。

食材

鸡半只

红枣5个

杞子10克

蚝油2勺

酱油1勺

生粉适量

白糖适量

盐适量

方法/步骤

1、鸡肉切块洗净装盘，红枣杞子切碎，把红枣杞子、蚝油、酱油、白糖、生粉、盐放到鸡肉里搅拌均匀。

2、水烧开再放鸡肉进去，隔水蒸15分钟左右。

3、开盖，可以上桌食用了。