很多人都喜欢吃红烧鸡腿，下面和大家分享一下红烧鸡腿的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
鸡腿500克
香菜10克
葱10克
姜10克
蒜10克
盐15克
蚝油15克
料酒15克
白糖10克
胡椒粉5克
鸡粉15克
花椒10克
大料5克
味精10克
老抽10克
生抽10克
方法/步骤
1、把鸡腿洗净，锅中加清水烧开，焯水备用。
2、将葱、姜、蒜切片，香菜洗净切寸段。
3、取小碗，放入淀粉，加清水进行调匀。
4、锅中下色拉油，大火烧至7成热。
5、放入大料、花椒、蚝油，下葱、姜、蒜爆香。
6、加水烧开后，加入调料，放入焯好的鸡腿。
7、中火烧15分钟后，将鸡腿捞出，切块装盘。
8、锅中的汤用水淀粉勾芡，浇在鸡腿上。
9、撒上香菜段，红烧鸡腿即可完成。
