春花糍粑的做法
食材
春花500g
大米和糯米混合磨成粉500g
白糖100g
腊肉300g
芝麻200g
方法/步骤
1、把采摘来的春花洗干净
2、把春花放到大锅里煮烂
3、把腊肉去皮切碎,越碎越好
4、腊肉里加两勺白糖(根据腊肉的多少、还有自己的口感来加糖)
5、在锅里加水煮春花
6、要煮烂
7、准备一个干净的大簸箕,将小米和糯米磨成的粉导入簸箕
8、再将从锅里捞出来的春花导入米粉里
9、将春花和面混合在一起用力和面
10、和好面后,弄一小段将起揉成面团,像包饺子一样将腊肉馅包进去(可以根据自己的口味选择陷一定要异鲢阍羟压紧,要不然蒸的时候腊肉的油就会流出来哦,发挥自己的想象力包成奇形怪状的糍粑(没用做不到,只有想不到)
11、放到锅里蒸半个小时即可出笼
12、美味的糍粑出炉啦
13、可以和家人好朋友一起分享美食!