这是第一次和男票我们小两口做的红烧番茄鱼块，在做的过程中一起尝试，一起创造美味。后面真的很不错很好吃
食材
草鱼1000克
西红柿100克
黄酒20毫升
鸡精调味3克
大蒜2个
姜20克
辣椒4个
红薯粉15克
花生油30毫升
酱油25毫升
耗油15毫升
盐10克
步骤/方法
1、花生飒蛏擢墟油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞，充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要。
2、切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。
3、番茄最好去皮，切越碎越好，让番茄汁更多出来。
4、这一步至关重要。盛一怅屹岖噤小碗水，把淀粉，花生油，盐，生抽，耗油，鸡精，放进去调好酱汁。然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好。
5、因为是鱼块，所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的，看起来既好看又香。
6、前面看得是不是有点累了，这是最后一步了。很简单，把我们前面做好的浓汁放进鱼块小火焖上10到1闸拊福律2分钟收汁即可出炉！是不是很好看其实更美味呐！
